Çiğ köftenin yanına en güzel ne gider? Humus, acılı ezme veya zeytinyağlı yaprak sarma gibi mezeler çiğ köfte masasını zenginleştirir. Ayran çiğ köftenin acı tadını dengelemek için ideal bir içecektir. Çiğ köfteleri farklı soslarla, örneğin acı soslarla veya yoğurt bazlı soslarla da deneyebilirsiniz. Çiğ köfte nasıl servis edilir? Hazırlanan çiğ köfteler elle sıkılarak sebzelerle, özellikle lavaşla servis edilir. Şanlıurfa usulü çiğ köftede, kırmızı pul biber suda bekletilerek yumuşatılır ve buzdolabında bekletilir, daha sonra köftelere eklenir, salça eklenmez, baharat olarak tarçın kullanılır. Çiğköfte yanında ne satılır? Meze ürünleri çiğ köfteye iyi bir alternatiftir. Kuru patlıcan dolması, kuru biber dolması, yaprak dolması,…
Yorum Bırak