Pirpirim aşısı neyle yapılır? Pirpirim Aşı – Gaziantep Mercimek, nohut ve yulafı ayrı ayrı kaplarda haşlayın. Kaynayan pirinçler suyunu çekene kadar haşlanır, suyu dökülür ve sıkılır. Haşlanmış mercimek, nohut, bulgur yulaf ve ezilmiş sarımsağı salça ve kıyma ile kaynayan suya ekleyip tekrar haşlayın. Pirpirim aşına nane konur mu? Gaziantep Pirpirim Aşısı/Antep Pirpirim Aşısı; Kurutulmuş veya taze pirpirim, loğlaz (börülce), pilavlık bulgur, yeşil mercimek, nohut, domates ve biber salçası, kuru nane, sumak pekmezi, kuru sarımsak, soğan, zeytinyağı veya sadeyağ ve çeşitli baharatlarla yapılan yöresel bir yemektir. Pirpirim aşının yanına ne gider? Başlangıç olarak domates çorbası, ana yemek olarak tavuk kanadı seçebilirsiniz.…
Yorum Bırak